명뭉이 일기

안녕하세요~ 오늘 준비한 음식은 비빔밥입니다~~~서진이네 2를 보고 있으면 그 음식들이 참 먹고 싶더라구요 ㅋㅋㅋ서진이네 2 메뉴들 중 비교적 쉽게 해볼 수 있는 비빔밥을 준비했어요~~~ 재료  : 당근 1/2 개 ~ 1개, 시금치 1 봉지, 애호박 1/2개 ~ 1개, 콩나물 1/2개 ~ 1 봉지, 고추장 3T, 참기름 1T, 깨 약간, 올리고당 1T, 매실청 1T, 다진 마늘 1/2T * 1/2개는 1인 가구일 경우 ! 혹은 양이 적으신 가정 기준입니다 1. 먼저 시금치! 남은건 시금치나물로 먹어도 되니 1석 2조!! 혹은 김밥 재료로 넣어도 아주 굿입니당 ㅋㅋ이 흙 묻은 시금치를 깨끗하게 씻어주세요~ 뿌리 부분은 잘라주세요~ 저는 하나하나 다 씻었어요 ~ 저 약간 요런 강박 있어서 직접 하나하나 다 ..

오늘은 너도 좋고 나도 좋아하는! 그런 음식을 준비해 보았어요~~  김밥과 감자 고로케입니다~~~!! 김밥 재료김밥 김, 계란 1~2알, 김밥 햄, 당근 1개, 오이 2개, 단무지, 밥, 참치 1캔, 마요네즈, 참기름, 물, 후추, 깻잎, 치~즈저는 김밥 김에 맞춰 김밥을 싸곤 하는데 보통 5줄은 만들고 나머지는 남편 도시락 행으로 갑니다~~  ! 참치김밥! 1. 밥은 주걱으로 2~3번 퍼서 볼에 담아줍니다.2. 참기름 휙휙 두르고 소금을 툭툭 쳐 뿌려줍니다 간은 맛보시고 싱겁다 싶으면 소금 더 넣어주세요 ~ 참기름은 과하면 머리 아파요~~~3. 참치 기름을 빼주는데 3~4방울 빼고 빼주세요4. 국그릇 정도의 그릇에 참치를 넣고 마요네즈를 한 바퀴 둘러준다~ 싶게 넣어주세요 마지막에 후추도 톡톡!5. 당..

안녕하세요~ 오늘은 김치 2탄! 을 준비해 왔어요~~~~여름이 되니 입맛은 점점 없어지고 김치도 한 가지만 먹기엔 어느 순간 물리더라고요~ 그래서 여름 맞이 김치를 준비해 보았어요~~!여름이 되면 보양식 삼계탕과 파김치 조합을 좋아하고 더운 여름을 달래줄 동치미 그리고 아삭아삭 깍두기를 더 찾게 되는 거 같아요~ ~그럼 바로 레시피 갑니당~~~~~^^ 1. 깍뚜깍뚜 깍둑쓰~ 깍두기[ 재료와 양념장 ] - 무 1개 (깍뚝 썰기)                           - 매실청 3T- 부추 1줌                                          - 생강 0.5T- 고춧가루 (1/2컵)                              - 마늘 3T- 밀가루 풀 (밀가루 2T..

안녕하세요~ 사계절 모두가 찾고 없으면 사서라도 먹는 소울푸드 김치를 만들어 보았어요~~~결혼하고 일과 병행하면서 김치는 엄두도 안 났지요.. 생각과 마음은 있지만 몸이 움직여주질 않는 게 김치 만드는 거 아닐까 싶어요~ 저희는 주로 사 먹거나 친정어머니에게 받아서 먹고는 했답니다. TMI로 저희 시댁도 김장을 하지만 어머님이 저를 배려하셔서 따로 부르시지도 않아요~ 울 어머님이 최고!! 고로 전 결혼 전 엄마의 김장 때 자잘한 일만 돕다가 제가 전방에 나서서 해본 적이 없어요 ㅋㅋㅋ 다들 저와 같으신 거죠?!ㅎㅎ3월부터 일을 쉬고 난임과에 몰입한다지만 주부가 돼서 요리를 등한시할 수 없어 더 신경 쓰고 있답니다ㅎㅎ저와 남편은 파김치, 동치미, 갓김치, 깻잎김치를 특히 좋아해요~ (배추김치는 기본!) 깻..